Chipotle predávať queso v reštauráciách v západných USA

Anonim

Queso je na ceste stať sa veľkým syrom v ponuke Chipotle.

Denný reťazec oznámil, že začne predávať queso-melted, pikantný syr - na približne 350 reštauráciách na trhoch na západe vrátane južnej Kalifornie, metropole Denver, Montana, New Mexico, Utah, Wyoming a Texas.

Chipotle povedal, že začne predávať queso na vybraných miestach v západných Spojených štátoch od 1. augusta.

Queso bude debutovať v oblasti Los Angeles a Denveru 1. augusta, hovorí hovorca Chris Arnold.

Vyplýva to z úspechu dlho očakávanej, ale dlho neprítomnej položky menu v testovacej kuchyni Chipotle v New Yorku.

Test "bol zameraný na to, aby sme sa uistili, že v rámci ostatných reštaurácií pracujeme s otázkami, a v tomto rozšírenej skúške budeme viac skúmať reakciu zákazníkov - hoci reakcia v New Yorku bola naozaj priaznivá, " povedal. "Queso je najdôležitejšou položkou v ponuke, ktorú neponúkame už dlhú dobu, takže sa to medzi našimi zákazníkmi zdá byť veľmi zaujímavé."

Reťazec hovorí, že to doteraz nepracoval, pretože pracoval na recepte, ktorý bol chutný, ale bol vyrobený bez pridania chutí, farbív alebo konzervačných látok.

Queso, čo je krátke číslo pre chile con queso, je vyššia zisková marža a nie je ťažké ju integrovať do komplexných dodávateľských reťazcov rýchleho občerstvenia, podľa analytikov reštaurácie.

V reštaurácii Wendy (Bacon Queso Burger, Bacon Queso kuracie sendvič a Bacon Queso Fries) je jedlo Tex-Mex na obmedzenú dobu až do polovice nasledujúceho mesiaca a na menu Taco Bell (Steakhouse Burrito a Steakhouse Nachos).

súvisiace:

Rýchle potravinové reťazce tavia srdce milovníkov syrov s queso

Chipotle hlási pozitívne zárobky napriek novému zdravotnému strachu

Druhý prípad norovírusu bol potvrdený z Chipotle ve Virginii

Chipotleova otázka o rozšírení queso prichádza po tom, čo reťaz musel čeliť škandálom v oblasti bezpečnosti potravín, ktorý pochádza z dvoch zákazníkov, ktorí uzavreli norovíru zo svojho obchodu Sterling, Va., 20 kilometrov západne od Washingtonu. DC Store bol uzavretý, sanitovaný a opäť o dva dni neskôr.

Koncom roku 2015 mal Chipotle dve prepuknutia viacerých štátov E. coli a vypuknutie norovírusu.