Spoločnosti United Airlines vystupujú na konferencii "Coffee University"

Anonim

ST. HELENA, Kalifornia - Spoločnosť United Airlines v rámci svojho celkového úsilia o získanie zákazníckej služby oznámila minulý november, že uzavrela dohodu s talianskou spoločnosťou na pečenie kávy illy, aby poskytla kávu v kluboch United a - od tohto leta - na na celom svete.

Prepínanie varení sa môže zdať ako malá vec, vzhľadom na výzvu dopravcu na obnovu značky, ale "káva je neúmerne viditeľná malá vec, " povedal cestovný analytik Henry Harteveldt, zakladateľ Atmosphere Research.

BOOKMARK : Choďte priamo na domovskú stránku Dnes na oblohe

USA DNES

Šťastné 90. narodeniny, United Airlines

"Jedna z najväčších chýb spojených s cestujúcimi v Spojenom kráľovstve ukončila svoj vzťah s Starbucks a nahradila ho strašnou kávou Continental, " dodal Harteveldt.

S kontinentálnou / jednotnou fúziou, ktorá bola dokončená a potraviny na palube a v salónoch "celonárodne objavené", Jeff Pelch, senior manažér výrobnej stratégie a implementácie povedal, že "teraz je čas urobiť to isté s kávou, Aby sme boli úprimní, naši zákazníci to požadovali. "

Spoločnosť United nedostala len katalóg a vybrala nového dodávateľa kávy, povedal Pelch. Namiesto toho dala svoj podnikový nos na brúsny kameň - takmer doslova -, aby sa rozhodol.

Fotografická fotografia kávu illy v leteckej doprave bola zahrnutá do oznámenia United o 2015 o aktualizácii kávy.

Zamestnanci spoločnosti United a illy vykonali testy varenia kávy počas letu a testy chuti. A ako súčasť novo-falošného partnerstva, illy buduje v hlavnom sídle spoločnosti v Trieste v Taliansku, kde bude pečať a baliť 50 ton kávy. Spoločnosť bude potrebovať každý mesiac po tom, ako sa káva začne podávať na spojených letoch v júli.

V rámci prípravy na uvedenie do prevádzky (alebo by sme mali povedať, že sme vylievali?), Tím z United navštívil minulý týždeň intenzívnu vysokú školu kávy Illy na kulinárskom inštitúte amerického kampusu v St. Helena v Kalifornii. Ak sa chcete dozvedieť, čo ide do pestovania, pečenia a prípravy skvelej kávy.

Kurz s vysokým obsahom kofeínu zahŕňal veľa ochutnávok a pokryl všetko od "objavenia" kávy až po najlepšiu kultiváciu, zber, spracovanie, pečenie, skladovanie, zem a samozrejme aj kávu. Zahrnuté sú zahrnuté mnohé premenné, ktoré môžu ovplyvniť chuť a kvalitu kávy, ako vytvoriť perfektné espresso a ako pridať nápoj z peny na espresso.

USA DNES

Spoločnosť United Airlines odišla zo svojej mapy trasy Elmira, NY

"To, čo sme sa tu naučili, nič nezmení o našom výbere produktu, " povedal Pelch, ale teraz, keď kľúčoví ľudia v Spojenom kráľovstve vedia príbeh o káve vo všeobecnosti a najmä illy, komunikácia so zamestnancami a zákazníkmi o prepínači " bohatší, "povedal.

V leteckých letiskových salónoch, kde sa už služba Illy podáva, zákazníci si všimli. "Hovoria, že je to lepšia značka a robustnejší a chutnejší produkt, " povedala Delilah Jones-Bardlette, vedúca manažérka spoločných klubových salónikov. "Teraz im môžem povedať o celkovom úsilí a vášeň, ktoré sa dostanú do kávy."

Vďaka článkom a podkladovým materiálom, ktoré sa dostanú na svoje mobilné zariadenia, budú môcť aj jednotliví letu hovoriť o novej káve.

USA DNES

San Francisco-Singapur bude najdlhšia cestou Dreamliner na svete

USA DNES

Na svete je 25 najdlhších leteckých liniek

"Po dlhé roky sme mali na palube ďalšiu kávu, ktorá nedostala najlepšiu spätnú väzbu a spotreba kávy klesala, " povedal Steven Petritis, šéfredaktor, politika a postupy letov. "Akonáhle budeme mať illy, očakávame, že spotreba stúpne a začne dialóg medzi zákazníkmi a letiskami."

Bude lepšia káva - alebo nedávne opätovné zavedenie bezplatného občerstvenia počas letu - aby sa cestujúci rozhodli Spojiť s inými leteckými spoločnosťami?

To bude ťažké merať, ale "rozhodnutie Spojeného kráľovstva spolupracovať s illy ukazuje, že letecká spoločnosť venuje pozornosť mnohým veciam, ktoré cestujúci oceňujú, " povedal cestovný analytik Harteveldt. "Po tom, ako som sa pred dvoma týždňami utrpel ako šálka nápojov, ktoré ma predviedli ako kávu na United, osobne nemôžem čakať, že budem mať k dispozícii pohár Illyho na budúci spoločný let."